Заявка принята.

Мы перезвоним Вам в течение
1-го рабочего дня.
Предзаказ принят.

Мы ответим по e-mail в течение
1-го рабочего дня.
Благодарим за подписку!

Теперь вы не пропустите новые познавательные статьи о китайском чае и узнаете первыми о выгодных специальных предложениях!
Сообщение успешно отправлено.

Мы ответим по e-mail в течение
1-го рабочего дня.

+7(921)408-19-49

Аньцзи Байча

Освежающий, охлаждающий, бодрящий чай с особенным ароматом. Вкус с кислинкой. Не горчит, даже если передержать его.
Артикул:
640 руб.

Аньцзи Байча или Белый чай из Аньцзи собирается в местности Аньцзи, провинция Чжэцзян. В переводе с китайского он белый только по внешнему виду, но относится к категории зеленых чаев. Листики чайного куста светло-светло зеленого цвета с маленькими ворсинками, почти белые.  Поэтому китайцы прозвали его “Белый чай из Аньцзи” (安吉白茶).

Растет этот чай в очень песчаной, богатой минералами почве, в горной местности, где заросли бамбука и деревьев сменяют друг друга, высокая влажность, мягкий климат – все благоприятствует созданию этого высококачественного чая.  Сбор производится вручную всего 1 раз в году в течение месяца с апреля по май, когда еще не наступила жара, а чайные почки не выросли в зрелые листья. Собирают почку с 1-2 маленькими листиками, которые создают бутон, пока они не позеленели. Листья жарят и сушат.

Сухие листья похожи на светло-зеленые иголки, все одинаковые по длине. Настой светло-зеленого цвета, почти прозрачный. Вкус нежнейший, очень тонкий, цветочно-травянистый, с кислинкой и сладким послевкусием. Во вкусе можно почувствовать ореховые и орхидейные нотки. При этом чай имеет особенный аромат, освежающий, охлаждающий и очень бодрящий. Вечером его пить не стоит, что может сказаться на вашем сне. Это тот чай, который не горчит, даже если его передержать. Это будет не насыщенная горечь, а скорее легкая горьковатость. Он сохраняет свой чарующий аромат и яркость.

 

Способ заваривания
 

1. Лучше всего заваривать в стеклянной или фарфоровой посуде, глиняная может испортить вкус чая.

2. Посуду прогреть, обдав кипятком

3. Температура воды не должна превышать 70-80 градусов. Для этого кипятим воду, открываем крышку на несколько минут.

4. Сухих листьев обычно требуется 5 грамм на 100-120 мл. Заварки быстрые: 20-40 секунд. 

5. Первую заварку сливать необязательно.

6. Последующие заварки – максимум 1 минута.

7. Заваривать можно 4-5 раз.

Вид чая Зеленый чай
Год сбора 2017

Вам также может понравиться

Купить в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.