Заявка принята.

Мы перезвоним Вам в течение
1-го рабочего дня.
Предзаказ принят.

Мы ответим по e-mail в течение
1-го рабочего дня.
Благодарим за подписку!

Теперь вы не пропустите новые познавательные статьи о китайском чае и узнаете первыми о выгодных специальных предложениях!
Сообщение успешно отправлено.

Мы ответим по e-mail в течение
1-го рабочего дня.

+7(921)408-19-49

Дахунпао

"Большой Красный Халат" - знаменитый темный улун с гор Уишань с ароматом дыма и ярким "мужским" вкусом
Артикул:
690 руб.

"Большой Красный Халат"

Название чая переводится с китайского как "Большой Красный Халат".

Об этом чае ходит множество легенд, этот чай настолько популярен, что спрос всегда превышает предложение, его вкус настолько запоминающийся, что стоит попробовать один раз и вы никогда не забудете этот терпкий, древесный вкус с привкусом сухофруктов и мягким сладким послевкусием.

Растет этот знаменитый чай в горном заповеднике Уишань в провинции Фуцзянь, дивные пейзажи которого чаруют своей совершенной красотой. Выращивается чай в ложбинах между утёсами, где высота составляет в среднем 600 метров. В этом регионе идеально сбалансированы все составляющие, которые сполна компенсируют сравнительно низкие высоты. Умеренный климат, частые туманы, обилие ручьев, богатейшая по минеральному составу глинистая почва- все эти факторы в совокупности позволяют выращивать один из лучших чаев в мире.

Собирается чай один раз в год – весной, обрабатывается по классической для Уишаня технологии: достаточно сильная ферментация и сравнительно долгая сушка на древесных углях (подвяливание, сминание листьев, убийство зелени, встряхивание, прожарка, сушка.).

Продажа Дахунпао всегда превышает производство утесного Дахунпао, выращенного в Уишань.  Неутесный чай или «огородный» часто изготовлен с нарушением технологии. Вкус такого чая будет простой и пережаренный, практически без аромата и сладкого послевкусия, может быть вяжущим или горчить. Если Вам доводилось пить такой чай, то знайте, что Вы купили подделку.

Подлинный Дахунпао обладает неповторимым многогранным вкусом. Из-за минеральных почв во вкусе чая может быть солоноватый оттенок. Вкус Дахунпао различается в зависимости от места произрастания, времени сбора, технологии производства и, конечно, от посуды, в которой настаивают чай. Степень прожарки (хунпэй) также меняет вкус чая. Более прожаренный чай имеет дымный вкус карамели с нотами дыма, специй и шоколада. Менее прожаренный имеет более легкий фруктово-цветочный аромат. Выбор «правильного» Дахунпао зависит сугубо от личных предпочтений. Здесь нет «правильного» или «неправильного» чая. Каждый найдет чай себе по вкусу! В нашем интернет-магазине вы можете купить китайский чай "Дахунпао" с более длительной прожаркой, от этого он более терпкий.

Сухой чай имеет «бархатистый» аромат, длинные скрученные листья 4-5 см в длину, цвет коричнево-черный. Цвет настоя от янтарно-красного до коричневого. Вкус насыщенный со сладким пряным послевкусием и множеством вкусовых оттенков. Для каждого вкус Дахунпао разный, но недостаточно его один раз попробовать, чтобы усвоить для себя все вкусовые оттенки. Этот чай требует постепенное понимание. Часто забывшись после многократного заваривания можно почувствовать так называемое «чайное опьянение». Дахунпао сильнее, чем остальные, вызывает такое состояние.   

Дахунпаю одновременно тонизирует, придает жизненные силы и умиротворяет, приводит мысли в порядок, гармонизирует настрой человека.

Способ заваривания
Китайский чай Дахунпао - купить

1. Для заваривания подойдут гайвань или глиняный чайник.

2. Посуду прогреть, обдав кипятком.

3. Сухой заварки положить 7-8 грамм на объем 100-120 мл.

4. Залить водой 90-95 градусов и буквально через несколько секунд слить воду. Это делается для раскрытия чайного листа и промывки пыли из чая.

5. Вторая заварка – 5-10 секунд, далее время увеличивать на 5-10 секунд, максимум 1 минуту.

6. Чай выдерживает 6-8 заварок.

 

Вид чая Улун
Год сбора 2017
Отличный уишанец! Сильный аромат, хорошо выраженный вкус. Определенно стоит своих денег.

Вам также может понравиться

Жоугуй
750 руб.
Жоугуй
Шуйсянь
610 руб.
Шуйсянь
Купить в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.