Заявка принята.

Мы перезвоним Вам в течение
1-го рабочего дня.
Предзаказ принят.

Мы ответим по e-mail в течение
1-го рабочего дня.
Благодарим за подписку!

Теперь вы не пропустите новые познавательные статьи о китайском чае и узнаете первыми о выгодных специальных предложениях!
Сообщение успешно отправлено.

Мы ответим по e-mail в течение
1-го рабочего дня.

+7(921)408-19-49

Дянь Хун

Великолепный чай с уникальным ярким вкусом и глубоким ароматом согревает и создает ощущение уюта.
Артикул:
118 руб.

Дянь Хун (滇红) – юньнаньский красный чай, знаменит своим особенным ароматом. Дяньхун – сосед пуэра, потому что эти 2 знаменитых вида чая растут в провинции Юньнань.

Название Дянь является старым названием провинции Юньнань, где делали прессованный чай пуэр еще при династии Тан. В 1935 году в Фохае чаевод по имени Ли Фу впервые обработал чай по новой технологии и отправил его на выставку в Ухань. С этого времени Дяньхун ведет свою историю.

Китайский красный чай Дянь Хун выращивается на высоте 1000-2000 метров над уровнем моря. Мягкий климат, вечные туманы и богатые перегноем почвы  благоприятствуют сбору чая 9 месяцев в году. Но весенний чай считается лучшим, так как чайные побеги являются самыми нежными. Особенностью этого красного чая является сбор чайных почек и самых нежных листочков, поэтому на листьях можно заметить нежный ворс, а лист, даже вырастая до уровня 5-го или 6-го на ветке, всё ещё остаётся мягким и нежным. После сбора чай, как и любой красный чай, проходит через завяливание, сминание, ферментацию и сушку. Хотя технология производства Дянхуна мало отличается от других красных чаев, вкус у чая абсолютно уникальный. Вкус очень крепкий, плотный, сладковатый, но при этом мягкий. Запах кураги и сухофруктов смешивается с теплыми цветочными и ореховыми оттенками. При заваривании чай дает насыщенный красно-коричневый цвет, поэтому Дяньхун – красный чай не только из-за высокой степени ферментации (40-50%), но и по его насыщенному цвету настоя, яркому вкусу и глубокому аромату.

У сухого чая почки толстые и крепкие, хорошо заметен золотой ворс, хотя основной цвет иссиня-чёрный. Чаинки скручены в тонкие полоски.

Как и любой красный чай, Дяньхун согревает, тонизирует, создает ощущение комфорта.

Как заваривать

1. Для заваривания подойдет гайвань, колба или глиняный чайник.

2. Посуду необходимо обдать кипятком для того, чтобы прогреть.

3. Сухой заварки положить 5-7 грамм на объем 100-120 мл.

4. Залить водой 90 градусов. Для этого у закипевшего чайника приоткройте крышку на несколько минут. Первая заварка по истечении 3-5 секунд сливается. Она служит для промыва и раскрытия листа.

5. Следующая заварка - буквально несколько секунд, максимум 30 секунд, далее увеличивать заварки на 5-10 секунд.

6. Заваривать чай можно до 4-6 раз.

Купить Дянь Хун

  • в упаковке 50 грамм
Вид чая Красный чай
Год сбора 2017
Купить в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.