Заявка принята.

Мы перезвоним Вам в течение
1-го рабочего дня.
Предзаказ принят.

Мы ответим по e-mail в течение
1-го рабочего дня.
Благодарим за подписку!

Теперь вы не пропустите новые познавательные статьи о китайском чае и узнаете первыми о выгодных специальных предложениях!
Сообщение успешно отправлено.

Мы ответим по e-mail в течение
1-го рабочего дня.

+7(921)408-19-49

Хо Шань Хуан Я

Очень тонкий, деликатный желтый чай, располагающий к спокойствию, созерцанию и медитации

Артикул:
630 руб.
530 руб.

Хо Шань Хуан Я (霍山黄芽) переводится с китайского как Желтые почки с горы Хо Шань. Это достойный образец исключительно редких сортов китайского жёлтого чая, который производится только в Китае. Долгое время желтый чай был запрещен к вывозу за пределы Китая, что создало вокруг желтого чая ореол загадочности. Первые упоминания Хо Шань Хуан Я относят к времени династии Тан, как один из четырнадцати знаменитых чаев того времени.

 

Степень ферментации желтого чая приблизительно 7-10%. По технологии изготовления он похож на зеленый чай, но имеется дополнительный этап обработки листьев – процедура томления, в результате чего листья приобретают желтый цвет, а вкус получается без травянистых оттенков, но намного мягче, чем у зеленого чая.

 

Хо Шань Хуан Я – чай для осознанно-созерцательного настроения, чай с нежным и тонким вкусом. Отличный образец для тех, кто не оценил зеленый чай или же любителям зеленого чая, ищущим что-то особенное.

 

Выращивается Хо Шань Хуан Я на высоте 600-800 м склонах горы Хо Шань – одной из многочисленных в горной гряде Жёлтых гор (Хуаншань), пров. Аньхой – в дали от промышленных зон и мегаполисов, на зеленых холмах и в туманных долинах, влажный и теплый климат способствует культивации чайных садов. Сбор производится в конце марта – в апреле. Для производства собираются почки с 1-3 молодыми листиками.

 

Технология изготовления китайского желтого чая очень трудоемка и требует большой внимательности и мастерства. Из-за незначительной ошибки в процессе производства дорогое сырье может быть испорчено. После первичного завяливания и сортировки лит прожаривается 2 раза при 120 гр и 60 гр. небольшими порциями. Подготовленный таким образом чай заворачивается в пергамент и томится при соблюдении определенной температуры. Затем лист проходит окончательную сушку.

 

В сухом виде чай темно-зеленые почки с 1-3 листиками, покрытые белыми ворсинками. Настой прозрачный, светло-золотистый. Аромат благоухающий, деликатный. Вкус нежный, почти неосязаемый, с цветочно-древесными оттенками, пряный, сладковатый с бархатистым послевкусием.

 

Желтые почки с горы Хошань требуют повышенного внимания и не терпят кипяток. Температура воды не должна превышать 80 гр, иначе чай потеряет большую часть своего деликатного вкуса.

 

Полезные свойства

Вырабатывает пищеварительные ферменты, улучшающие пищеварение и обмен веществ, выводит токсины, очищает печень, способствует похудению. Кроме того, богат антиоксидантами, способствующими омоложению организма. Предотвращает появление рака, имеет антибактериальное и жаропонижающее свойство. Содержит полифенолы, полисахариды, аминокислоты и витамины.  Расслабляет тело, но улучшает концентрацию. Оставляет ощущение лёгкости и гармонии, умиротворяет и успокаивает.

 

Это чай, располагающий к спокойствию, созерцанию и медитации. Состояние, которое он рождает, подобно его вкусу – чудесное, возвышенное, мистическое.

 

Как заваривать

1. Для заваривания «Желтых почек» взять керамическую гайвань, стеклянный стакан или колбу.

2. Посуду необходимо обдать кипятком для того, чтобы прогреть.

3. Вскипевшую воду остудить до 75-80 градусов, сухих листьев 3-5 гр на 120 гр воды.

4. Первую заварку не сливать!

5. Настаивать 10-15 сек. для первых проливов, после 4-го увеличивая время заваривания.

6. Выдерживает 5-6 заварок.

 

Купить китайский желтый чай Хошань Хуан Я

  • в фольгированном пакете по 50 грамм
Вид чая Желтый чай
Год сбора 2019
Метка Новое поступление

Вам также может понравиться

Люань Гуапянь
Новое поступление
480 руб.
Люань Гуапянь
Юннань Маофэн
Новинка
300 руб.
Юннань Маофэн
Жасминовая жемчужина
Новое поступление 9%
410 руб.
Жасминовая жемчужина
Лунцзин
Предзаказ
570 руб.
Лунцзин
Купить в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.