Заявка принята.

Мы перезвоним Вам в течение
1-го рабочего дня.
Предзаказ принят.

Мы ответим по e-mail в течение
1-го рабочего дня.
Благодарим за подписку!

Теперь вы не пропустите новые познавательные статьи о китайском чае и узнаете первыми о выгодных специальных предложениях!
Сообщение успешно отправлено.

Мы ответим по e-mail в течение
1-го рабочего дня.

+7(921)408-19-49

Цимэнь Хун Ча (Кимун)

Классический красный чай
Артикул:
480 руб.

Цимэнь Хунча или Красный чай из уезда Цимэнь (祁门红茶) также известен как Кимун (неправильная транслитерация «Ци Мэнь»). Начали производство этого чая еще несколько сотен лет назад при династии Тан, но с конца 19 века он стал популярен в Европе, особенно в Великобритании. Всем известно английское послеобеденное чаепитие с черным чаем. И к концу 19-го века лучшим чаем для таких чаепитий стал считаться именно чай Цимэнь.

Чайные плантации расположены в горной местности Желтых гор в уезде Цимэнь, провинция Аньхой. Сбор сырья, как правило, проводят весной и летом. На изготовление чая идут только молодые почки с двумя-тремя нежными листами. В процессе обработки, в которую входит завяливание, сминание, ферментация и сушка, лист приобретает свой медно-коричневый оттенок. Подогрев на медленном огне создает специфичный аромат сладости в вкусе чая.

Чаинки Цимэнь Хунча тонкие, туго скрученные, изогнутые, с золотистым ворсом.

Цвет настоя яркий, красно-коричневый. При этом цвет и вкус настоя не теряется даже после нескольких завариваний. Вкус сладкий, крепкий, многогранный, с нотками меда и сухофруктов. Вкус держится довольно долго, оставляя сладкое послевкусие. Аромат сильный душистый. Недаром чай приобрел всемирную славу.

Полезные свойства

Как другие сорта китайского красного чая Цимэнь Хунча из-за своей огненной природы хорошо согревает, тонизирует, создает ясность ума, но при этом расслабляет тело.

Как заваривать

1. Для заваривания подойдут гайвань или глиняный чайник.

2. Посуду прогреть, обдав кипятком.

3. Сухой заварки положить 5-7 грамм на объем 100-120 мл.

4. Залить водой 90-95 градусов. Время первой заварки составляет 10-30 секунд.

5. Первую заварку обязательно слить, так как она предназначена для промывки чайного листа и его раскрытия.

6. Последующие заварки максимум по 30 секунд.

7. Заваривать чай можно до 3-4 раз.

Купить красный китайский чай Цимень Хунча:

  • в упаковке по 50 грамм
Вид чая Красный чай
Год сбора 2018
Очень вкусный чай. Его многогранный аромат не сравнится ни с чем. Люблю пить его по утрам, очень бодрит и заряжает энергией на весь день!

Вам также может понравиться

Чжэн Шань Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг)
Новое поступление 47%
290 руб.
Чжэн Шань Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг)
Купить в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.