Год: 2016
Шен пуэр Биндао Гушу Ча спрессован в лепешку. Сырье: много почек, мелкие и зрелые листья. Из-за обилия ворсистых почек настой сверкает пухом. В переводе с китайского название звучит как Старые деревья из Биндао, то есть блинчик изготовлен из сырья с чайного района Биндао, Юньнань.
Вкус зеленого пуэра из Биндао освежающий, чуть хвои, с дымными оттенками, но без концентрированного копченого вкуса. Во рту сладость во время питья и сладкое послевкусие. Несмотря на молодость, очень вкусный шен.
Испитый лист эластичный, живой.
Для достижения наилучшего эффекта в раскрытии вкусо-ароматических качеств рекомендуем заваривать шен пуэр проливом.
1. Для заваривания подойдет глиняный или керамический чайник.
2. Посуду необходимо обдать кипятком для прогрева.
3. Сухой заварки положить 4-5 грамм на объем 100-120 мл.
4. Залить водой 100 градусов. Время первой заварки 5-15 секунд, далее заварку слить. Это делается для раскрытия чайных листьев.
5. Последующие заварки 20-60 секунд (по вкусу). Заваривать чай можно до 8 раз.
| Вид чая | Шен пуэр |
