Заявка принята.

Мы перезвоним Вам в течение
1-го рабочего дня.
Предзаказ принят.

Мы ответим по e-mail в течение
1-го рабочего дня.
Благодарим за подписку!

Теперь вы не пропустите новые познавательные статьи о китайском чае и узнаете первыми о выгодных специальных предложениях!
Сообщение успешно отправлено.

Мы ответим по e-mail в течение
1-го рабочего дня.

+7(921)408-19-49

Синьян Маоцзянь

Традиционный китайский чай в виде спиралек. Вкус - тонкий, легкий и нежный, в тоже время насыщенный!
Артикул:
620 руб.

Синьян Маоцзянь (信阳毛尖) является классическим китайским чаем, который имеет тысячелетнюю историю. Упоминания о нем датируются временем династии Тан, когда был написан «Канон о чае». История этого чая пошла именно с уезда Синьян в провинции Хэнань, а Маоцзянь с китайского значит “пушистые иголки”.

История чая

В Китае Син Цзян Мао Цзян уже был известен в эпоху династии Мин, но тогда скорее всего его внешний вид и технология производства отличалась от современной версии. Современный вид чай приобрел к началу 20-го века, и начиная с 1915 года чай приобретает широкую популярность, занимая награды и медали в различных выставках, среди которых золотая медаль на международной выставке в Панаме в 1915 году, золотая медаль в Кунмине в 1990 году, золотая медаль на конференции по зеленым чаям в Японии в 2007 г и другие. С 19958 г Син Цзян Мао Цзян входит в «Лучшую десятку чаев Китая».

О чае

Выращивается чай в горной местности Пяти облачных гор, двух озер одной деревни, одной горы и монастыря 五云两潭一寨一山一寺 (горы Чэ Юнь Шань, Цзи Юнь Шань, Лянь Юнь Шань, Тянь Юнь Шань, Юнь У Шань, озера Белого и Черного Драконов, деревня семьи Хэ, гора Чжэнь Лэй Шань и монастырь Линь Шань Сы, пров. Хэнань, уезд Синь Ян) на высоте 700-800 м над уровнем моря, вечно покрытой туманами, защищенной от ветра, жары и холода, где чудесный микроклимат благоприятствует росту чайного куста. Собирают нежную почку с 1-2 молодыми свежими листиками одинаковой длины весной, когда появляются первые листики и почки, покрытые ворсом. Именно по внешнему виду чай назван «иголками, покрытыми ворсом» 毛尖.

После обжарки и сушки лист принимает свой окончательный скрученный вид тоненьких спиралей и ярко-зеленых лезвий, покрытых нежным пухом. Именно это создает впечатление нежности и легкости чая Синьян Маоцзянь.

Настой чая отличается насыщенностью и свежестью, но при этом мягким, без терпкости вкусом с свежими травянисто-цветочными оттенками, ласкающим сладковатым послевкусием, приятным освежающим, ощущением. Цвет заваренного чая зеленый, прозрачный и чистый, напоминает раннюю весеннюю зелень.

Заваренные спиральки раскручиваются и медленно опускаются на дно, придавая настою светло-желтый свет. Как и внешний вид чая, вкус такой же тонкий, со сладким послевкусием. Для того, чтобы наблюдать за «танцем чаинок», лучше всего заваривать в стеклянной посуде.

Полезные свойства

- противовоспалительное и жаропонижающее действие

- применяется для полоскания горла для предотвращения кариеса, при простуде

- способствует перевариванию пищи, выводит токсины и яды, улучшает обмен веществ и способствует похудению, оздоравливает организм в целом.

Способ заваривания

1. Для заваривания подойдут стеклянный чайничек, колба, стакан. Не накрывать крышкой, иначе листья пожелтеют.

2. Посуду прогреть, обдав кипятком.

3. Количество сухих листьев зависит от личных предпочтений, но не стоит класть слишком мало. Приблизительно 3-5 г на объем 100-120 мл. Вода не обжигающая, 80 - 90 градусов.

4. Залить водой 80 - 90 градусов. Для этого кипятим воду, открываем крышку на несколько минут. Время первой заварки составляет 30 секунд.

5. Первую заварку не сливать! 

6. Последующие заварки должны быть максимум по 1 минуте. Заваривать чай можно до 5-6 раз.

 

Купить зеленый чай Синьян Маоцзянь:

  • в упаковке 50 грамм
Вид чая Зеленый чай
Год сбора 2017

Вам также может понравиться

Купить в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.