Заявка принята.

Мы перезвоним Вам в течение
1-го рабочего дня.
Предзаказ принят.

Мы ответим по e-mail в течение
1-го рабочего дня.
Благодарим за подписку!

Теперь вы не пропустите новые познавательные статьи о китайском чае и узнаете первыми о выгодных специальных предложениях!
Сообщение успешно отправлено.

Мы ответим по e-mail в течение
1-го рабочего дня.

+7(921)408-19-49

Юй Лань Сян Фэн Хуан Дань Цун

Гуандунский улун с ароматом магнолии
Артикул:
95 руб.

«Одинокие кусты Фениксовых гор с ароматом магнолии»

Юй Лань Сян (玉兰香凤凰单丛) - один из многочисленных сортов улунов Фэн Хуан Дань Цун,Фениксовые горы произрастающих на севере провинции Гуандун в Фениксовых горах, близ города Чаочжоу. Поэтому гуандунские улуны часто называют Чаочжоу Ча (潮州茶). Особенностью улунов Гуандуна является уникальный вкус и аромат отдельно растущего чайного куста. 

Существует до 80 сортов Фэн Хуан Дань Цун, а свои названия они получили часто по доминирующему вкусу или аромату чая. Юй Лань Сян в переводе с китайского означает «с ароматом магнолии», чай имеет яркий фруктово-цветочный аромат, а во вкусе легкая кислинка и свойственная гуандунским улунам легкая терпкость. Листья у чая длинные, изогнутые, скрученные вдоль, бордово-коричневого цвета. Настой чая светло-желтый, зеленоватый.

Свежесть для гуандунских улунов не играет ключевую роль, а наоборот: собранный и обработанный чай, как правило, хранится в течение года для ухода на нет «лишнего жара», приобретенного в процессе прожарки «хунпэй», и выходит в продажу только на следующий год.

Листья собирают четыре раза в год, но осенние сорта считаются самыми ароматными и насыщенными. Процесс производства гуандунских улунов включает подвяливание, фиксацию зелени, сминание, прогрев (прожарку), продольное скручивание и сушку. Фэн Хуан Дань Цун, будучи улуном, проходит среднюю степень ферментации. Несмотря на темный цвет сухого листа Фэн Хуан Дань Цун дает светлый, прозрачный настой.

Способ заваривания

1. Для заваривания подойдет хорошо держащие тепло сосуды: глина, фарфор.

2. Посуду прогреть, обдав кипятком.

3. Сухой заварки положить 5-7 грамм на объем 100-120 мл.

4. Залить водой 90-100 градусов и буквально через несколько секунд слить воду. Это делается для раскрытия чайного листа и промывки пыли из чая.

5. 1, 2, 3-я заварка – 5-10 секунд, далее время увеличивать на 5-10 секунд.

 

 

Вид чая Улун
Год сбора 2017

Вам также может понравиться

Шуйсянь
610 руб.
Шуйсянь
Жоугуй
750 руб.
Жоугуй
Дянь Хун
от 118 руб.
Дянь Хун
Купить в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.